红烧鸭翅的家常做法大全，红烧鸭翅的家常做法大全窍门

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本文目录

主料：鸭子半只、牛肉150克。做法

辅料：丁香4克、红烧桂皮1段、鸭翅甜甘草5克、家大全花椒8粒、常做翅大料2个、全红窍门小茴香5克、烧鸭大葱1根、家常姜6克、蒜5瓣，盐适量。

步骤：

1、鸭子洗净放入砂锅，依次放入丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、葱段，姜片，大火熬1小时。

2 、牛肉切块，葱切段，姜切丝，放入碗中备用。

3、平锅中放入少许油，将牛肉块两面微煎。

4 、将鸭肉、调料从砂锅中取出，加入牛肉和少许盐文火慢熬1小时。

5 、出锅。

食材：鸭翅10个，桂皮1段（约3cm），八角1个，香叶5片，老抽1勺，料酒1勺，盐适量，糖半勺

做法：

1、鸭翅洗净，放油锅中炸2分钟捞出。

2、炒锅加油烧热，放八角、桂皮、香叶炒香。

3、放入鸭翅，加酱油、料酒、盐、糖，加水漫过鸭翅烧开，改中火慢炖，炖至汤汁收快干的时候起锅即可。

一、

主料鸭翅根500克，姜1块，大葱1截

辅料料酒适量，八角颗1，香叶4片，桂皮少许，花椒少许，尖椒6个，冰糖适量，生抽适量，盐适量，啤酒1杯

二、麻辣鸭翅的做法步骤

步骤1

鸭翅根冷水下锅，放入姜片、大葱、料酒，水开后煮5分钟，撇掉漂在水面的杂质和血沫

步骤2

捞出鸭翅根，过两道冰水，沥水备用

步骤3

鸭翅根放入锅里，接着放入八角、香叶、桂皮、花椒、尖椒、冰糖以及生抽、老抽和盐

步骤4

然后倒入一大杯啤酒，没过表面

步骤5

启动一个煮饭模式，中途开盖翻拌一次，上色会更均匀，卤半个小时即可。

OK，关于红烧鸭翅的家常做法大全和红烧鸭翅的家常做法大全窍门的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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