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材料
蒜苔200克，平菇100克，蒜苔干辣椒适量，家大全鸡脯200克，全醋蛋清1个 ，腌蒜生姜适量 ，家常大蒜适量
做法
1.将蒜苔和平菇洗净切择好 ，做法蒜苔不宜太老 ，蒜苔切段放置盘中待用，家大全平菇洗净后 ，全醋择成小段 ，控水后防止盘中待用 。接下来 ，将生姜 、大蒜切丝 、切片。与干辣椒一同待用 。
2.将鸡脯肉洗净切丝 ，并取少许蛋清与淀粉搅拌裹于鸡脯肉丝表面待用。
3.食材准备好后，起锅入油少许，将腌制好的鸡脯肉丝入锅翻炒 。待肉色泛白捞出待用 。
4.再次入油 ，生姜丝 、蒜片及干辣椒炝锅翻炒，随即将切择好的蒜苔 、平菇入锅翻炒，并加入精盐 、十三香 。翻炒至菜品入色出水时 ，再将鸡脯肉丝入锅一并翻炒 。出锅前放入味精即可 。
1·准备食材蒜苔洗净切段胡萝卜去皮切薄片鸡肉肠切滚刀块葱花适量
2·烧开水焯蒜苔大概2分钟左右
3·热油放葱花
4·油开倒入焯好蒜苔和胡萝卜片炒呀炒
5·胡萝卜微软的时候放适量盐和酱油翻炒几下入味主要靠酱油
6·放入鸡肉肠鸡肉肠炒变色就可以装盘了
7·炒好啦快盛饭吃饭
蒜苔炒肉和土豆条 。
原料 ：蒜苔一把 、肉100克、土豆一个 、葱两根、姜两片 、蒜两瓣 、油适量、盐适量、生抽一勺 、鸡精少许 。
做法步骤 ：
?第1步 、蒜苔切成小条 。
?第2步 、土豆切成条 。
?第3步 、准备好肉和葱姜蒜。
?第4步 、锅热下油炒土豆 ，炒到土豆粘一起就熟了，装盘备用 。
?第5步、另起锅烧热 ，加油 ，炒肉放入葱姜蒜和生抽 。
?第6步 、肉炒好下蒜苔 ，蒜苔肉炒熟再放之前炒好的土豆条 。
?第7步 、放入鸡精出锅 ，装盘 。
好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
(责任编辑：悦刻正品集散地)
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