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主料 ：鱼一条 ，乌醋1/3大匙,大全牛头牌麻辣茶酱2大匙,秋葵3条,油500ml（实耗20ml）,盐1小撮,糯米酒糟（带甜味）,大青葱1支
辅料 ：
步骤 ：
1.鱼洗净去皮 、去骨和黑色的草鱼草鱼肉块后 ，先切成片状 ，丸的丸再剁碎，家常家常装入容器中 ，做法做法加入少许盐，大全同方向混合搅拌至有黏性 。
2.放入蒜泥、太白粉 、糖和胡椒粉搅拌均匀 ，再加入香油拌匀，并摔打数下后 ，略搅拌一下 。
3.用手捏出圆子 ，并以汤匙辅助 ，将鱼圆子放入装了滚水的锅中 ，以小火烹煮。
4.待圆子浮至水面 ，捞出即可 。
材料
鱼500克 ，太白粉30克 ，蒜泥10克 ，盐1/2小匙 ，糖1/4小匙 ，胡椒粉少许 ，香油1大匙
做法
1.鱼洗净去皮 、去骨和黑色的肉块后 ，先切成片状，再剁碎，装入容器中 ，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。
2.放入蒜泥 、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀 ，再加入香油拌匀 ，并摔打数下后 ，略搅拌一下 。
3.用手捏出丸子状 ，并以汤匙辅助 ，将肉丸子放入装了滚水的锅中 ，以小火烹煮 。
4.待丸子浮至水面 ，即可捞起 。
水烧开 ，把鱼丸放进去煮大楷3分钟 ，捞出 ，在放冷水下冲洗两遍
锅中烧干 ，放3勺油（根据鱼丸的量） ，把油烧红冒小泡的时候把火关小一点 ，倒鱼丸下去炸 ，炸大楷5分钟左右，炸到鱼丸表皮起皱捞出放到漏盆上就行
鱼丸在漏盆里多抖几下，如果还是很油 ，可以用吸油纸吸走一些或者用一次性手套抓 ，让手套上吸走一些油
拿一个碗里面依次放入辣椒粉2勺 、五香粉2勺 、花椒粉2勺 、孜然粉1勺 、白芝麻2勺、鸡精少许、盐少许之后搅拌均匀，然后把大蒜切末放在最上面 ，葱碎放在上面 ，再把烧红的油浇在配料上面，边浇边搅拌
最后一步，鱼丸装碟中 ，把配料均匀地涂在鱼丸上 ，带上一次性手套用手抓匀 ，最后在撒一点新鲜的葱末
文章到此结束 ，如果本次分享的草鱼丸子的家常做法和草鱼丸子的家常做法大全的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴 ！
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