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本文目录

1. 五香韭菜饼的做法做法正宗做法
2. 韭菜鸡蛋饼的做法 ，鸡蛋韭菜饼家常做法
3. 韭菜的大全大全12种家常做法

五香韭菜饼的正宗做法

食材
：韭菜400克、虾皮50克 、图解图解鸡蛋3个 、视频粉丝150克、韭菜家常韭菜家常中筋面粉300克 、饼的饼盐3克、做法做法热水90克、冷水80克 、熟油1小匙
、鸡精1小匙、白胡椒粉1撮、蚝油1匙。

做法：

1、韭菜摘去黄叶，洗净切成小段备用 。

2 、虾皮提前清洗干净并拧干水分
 ，锅热少许油中小火把虾皮煸至微焦黄盛出备用。

3、锅稍微清洗干净，再热少许油把鸡蛋煎散也盛出放凉备用
。

4  、粉丝泡入冷水中十五分钟 ，然后中小火焯水一下捞出剪断剪短备用。

5
、待食材冷却之后，把虾皮、散蛋、韭菜小段、粉丝碎混合一起并加入一匙葱油搅拌均匀。

6 、馅料准备好之后，就可以开始揉面了 。把面粉倒入一个盆中 ，再加入少许盐然后少许少许的倒入热水边搅拌
。待热水倒完，再一点一点的倒入冷水直至成为半烫面的面絮  。

7 、把面絮揉成一个面团，盖上保鲜膜静置大概20分钟 。然后根据自己准备要包的大小，把面团分成小份并擀薄 。

8 、在准备包入馅料的时候，把所需要的调味料倒入搅拌均匀 。调味料一定要在包前才下 
，以免韭菜被腌制吐水。取一张面皮在手心 ，然后包入馅料并收口 。

9 、在收口之后 ，把多余的收口面头拧掉 。然后蘸点面粉稍微压扁，如此全部包好就能开始煎制了。

10 、把锅预热然后倒入一点油 ，中小火慢慢煎制至双面金黄具有“菊花点”并呈现半透明状态就可以出锅食用了。五香韭菜饼就做好了。

韭菜鸡蛋饼的做法，鸡蛋韭菜饼家常做法

韭菜鸡蛋饼的家常做法，韭菜盒子的做法 ，美味的韭菜鸡蛋饼如何做呢，小面小编来分享下自己做的韭菜鸡蛋饼吧
，大家可以借鉴一下。先来看下美美的美食图 。

食材

面粉适量

韭菜500g

粉条200g

鸡蛋5个

方法/步骤

1
、和面，然后将面醒半个小时，然后将韭菜和粉条洗净，切碎，放在盆里，如下图所示
。

2、放入调料，鸡精，盐，酱油 ，十三香，香油 ，味精等 ，然后调拌均匀
，如下图所示。

3、将和好的面切成大块
，用擀面杖将面块擀圆，如下图所示。

4、然后将菜放在刚擀好的圆饼上，将菜在饼上摊平 ，均匀一些，如下图所示。

5 、打入一个鸡蛋放在碗里 ，搅拌均匀，然后放在菜饼上，将鸡蛋也摊平一些，如下图所示。

6 
、拿一个空碗  ，用碗便沿着菜饼的边滑动，这样主要是将菜饼的边好看美观一些，另外不让菜和鸡蛋外露，如下图所示。

7 
、锅里加油，加热后放入菜饼，要多放点油，不然菜饼会糊，大约1分钟左右，翻面，等饼的两边都金黄色就可以出锅了，然后我们把饼可以切成两块或者四块 ，来慢慢享受美食 
。

韭菜的12种家常做法

食材：韭菜200克，猪血150块，青红辣椒各一个，花椒5克，生姜10克，干辣椒2个。

做法：韭菜择好洗净沥干，切成段 。猪血切方块放冷水锅中煮开后捞出放凉。青红辣椒去籽洗净切丝。生姜切丝 。

起锅热油，放入花椒、姜丝、干辣椒爆香，倒入猪血、青红辣椒丝，快速翻炒四五下，加入韭菜段 ，加适量精盐 、生抽、白糖 、白胡椒粉、料酒、鸡精  ，翻炒两三下加半勺淀粉水，继续翻炒一两下关火，出锅即成
。

好了，文章到这里就结束啦
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