红烧牛肉土豆的家常做法，红烧牛肉土豆的家常做法视频

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本文目录

1. 土豆烧牛肉的做法家常做法
2. 红烧土豆牛肉的家常做法儿童
3. 怎么做出美味土豆烧牛肉

土豆烧牛肉的家常做法

准备食材如:土豆适量、牛肉适量、红烧姜适量 、牛肉蒜适量、土豆葱适量 、家豆干辣椒适量、法红冰糖适量、烧牛视频八角适量、香叶适量

1、牛肉切块，小块一点比较好熟。

2、土豆切块
 ，姜
、蒜
、干辣椒 、八角 、香叶，切好放一起。

3`油执以后把冰糖放进去，化开 ，这是为了给牛肉上色。

4 
、化开以后放入牛肉，把牛肉水分炒干
。

5、放入蒜
、干辣椒、八角、香叶的调料，翻炒，加入酱油、盐 、料洒。炒出香味后加水，水要没过牛肉
。

6、稍微炖一下，就倒入压力铅口 ，压熟 ，

7、压力锅压肉的时候，重新放油，煎炒土豆
，煎至八成熟，土豆绵软
，捞出。

8牛肉压好后，再放入锅中继续翻炒，加入葱花和土豆后炖一会儿
，把土豆炖熟炖入味。最后大火收汁 。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下，去一下沫子

红烧土豆牛肉的家常做法儿童

材料：

牛肉500克 、料酒1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、冰糖10克、八角（大料）2-3块
、桂皮1小块 、姜片15克、葱段20克 、盐适量、油

做法：

1、锅中放入适量清水  ，冷水时放入切成块的牛肉 ，煮开变色后捞出 ，沥干水分待用。

2 、炒锅中放入3汤匙油，放入冰糖用小火熬化
 ，小火将冰糖熬成金黄色  。

3、放入焯过的牛肉炒香。

4、放入葱段和姜片一起炒，加入料酒
、生抽和老抽炒匀。

5、加入适量开水，放入八角和桂皮，烧开 
。

6 、加锅盖转小火烧30分钟将牛肉烧至酥烂 。捞去姜片 、葱段以及八角、桂皮，开盖转大火将烧排骨的汤汁收浓即可
。

怎么做出美味土豆烧牛肉

用料牛肉500克土豆2个葱半根姜1块八角2颗花椒若干粒生抽2匙老抽1匙料酒1匙蒜半头料酒1匙

家常红烧牛肉土豆的做法步骤

步骤1

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牛里脊一块，约500克，切块 ，别切太小太碎。

步骤2

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锅中放清水 ，将牛肉块放入水中 ，烧开煮出血沫即可 。

步骤3

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葱切段 ，姜 、蒜切片，花椒数粒，大料两颗备用
。

步骤4

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煮出血沫的牛肉块用清水洗净，一定要多洗一会 ，将血沫尽量洗净。洗净后放入锅中 ，加入清水，加葱姜蒜 ，花椒 、大料、料酒1匙，开始煮。

步骤5

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大火烧开转小火煮一小时以上 ，如果锅小水不够煮这么长时间 ，可以中途加开水。（如果想更加软烂或者快速可以用高压锅）。

步骤6

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煮牛肉时，将土豆打皮切滚刀块 ，泡在水中备用。

步骤7

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大约一小时后，汤汁变少成奶白色 
，关火。

步骤8

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将牛肉块捞到盘中备用。

步骤9

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汤汁中的各种调料捞出 ，留汤备用
。

步骤10

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锅中加油 ，将土豆块捞出倒入锅中翻炒 ，炒至边角有些金黄盛出备用。

步骤11

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再切点葱花 ，姜片，蒜片，加花椒粉 ，备用。

步骤12

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锅中留底油，加入冰糖适量 ，翻炒
。用冰糖比用白糖的口味更佳。

步骤13

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将冰糖炒化，冒小气泡 。一定要不停的翻炒，防止糊锅，也不能炒太久不然会苦。

步骤14

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倒入牛肉
，土豆 ，葱姜等 ，翻炒至上色均匀 。

步骤15

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加入生抽，老抽，继续翻炒均匀。

步骤16

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倒入事先备好的烀肉汤，烧开后转中小火至汤汁浓稠。

步骤17

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加稍许盐提味，翻炒均匀后
 ，关火，盛入盘中，美味即成。想好看可以点缀点儿香菜

关于红烧牛肉土豆的家常做法，红烧牛肉土豆的家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。

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